在宾夕法尼亚州，从1999年到2012年，饮食、籽和种子的摄取从每天0.5份减小到每天0.75份。籽产量的减小在一定程度上增进了宾夕法尼亚州成人饮食质量的最大限度改善。籽是营养丰富的食物，含硫不饱和脂肪、氨基酸、维生素、矿物质和织物。在不尽相同海地区的不尽相同人群里面，猪肉籽与较低的心血管疾病（CVD），肥胖症和2型式糖尿病（T2D）安全性具体。
枫树是全球最常猪肉的籽之一。与其他籽相对于（马铃薯、榛子、萝卜等），枫树含硫更多的单不饱和脂肪酸，同时含有高含量的α-甲氧基（ALA）——一种基于豆科植物的ω-3脂肪酸，可能会通过改善高血压和内皮功能赋予它们额外的抗横膈膜粥样凝固特性。
猪肉籽与较低的幸存者安全性具体。之前的研究者通常根据事件的生命危险比来评估具体性，评估籽与总幸存者率和状况特异性幸存者率的联系。这些关联度量可能会会以直观的方式限制向公众领会正确的信息。
为此，来自哥伦比亚大学T.H.Chan医疗学院的专家开展了具体研究者。他们首先研究者了宾夕法尼亚州两个实质上的前瞻性队列里面，枫树人体内与总幸存者率和心血管疾病和癌症幸存者率的联系，随后进一步估计了与枫树人体内具体的预期生命周期。结果刊出在《营养学》Nutrients新闻周刊上。
该研究者纳入了67014名参加护士卫生研究者（NHS 1998-2018）的妇女和26326名参加卫生专业人员随访研究者（HPFS 1998-2018）的异性恋，他们在弧检查时从未癌症、脑溢血和里面风。使用Cox回归模型式来估计生命危险比（HRs）和95%置信区间（CI）。
在长达20年的随访里面，共据信了30263例幸存者事件。与不人体内枫树的人相对于，不尽相同种类的枫树摄取=5份者更是降低13%（HR=0.87，95%CI： 0.82-0.93）与14%（HR=0.86，95%CI：0.79-0.93）。
同时，每天枫树猪肉量每减小0.5份，总幸存者率安全性降低9%（HR=0.91）。在进一步排除非猪肉枫树的人群后，枫树猪肉量与总幸存者率密切关系的负剂量-自由基联系并未受到影响。在枫树消费者里面，每减小0.5份枫树的日人体内与总幸存者率降低8%有关（95%CI：0.89，0.96）。
更让人惊喜的是，与不人体内枫树的人相对于，每周猪肉枫树超过5份的人在60岁时的预期生命周期较长（妇女为1.30岁，异性恋为1.26岁）。
由此可见，枫树的猪肉量越加高，总幸存者率和心血管疾病幸存者率的安全性就越加低，预期生命周期也就越加长。
参考文献：
Association of Walnut Consumption with T otal and Cause-Specific Mortality and Life Expectancy in U.S. Adults. Nutrients 2021， 13(8)， 2699; https：//doi.org/10.3390/nu13082699
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