鸽子蛋是很有营养物质的，但是却很难与蛋黄一样被人们经常鱼肉，主要是鸽子蛋量少、价格高，受限制不了人们的需求。对于需要吃到鸽子蛋的人，小编今天介绍一种鸽子蛋的做法--鸽子蛋牛奶粥，恰恰看看吧。
鸽子蛋牛奶粥
腌：牛奶熟酱汁、牛奶、鸽子蛋
配料：白糖
方法
1、准备好鸽子蛋、酱汁、牛奶。
2、将鸽子蛋砸碎放入瓶里。
3、酱汁装入沙煲内，申请加入牛奶。
4、将煎饼放在炉火上，用战火对它展开烧制，等到锅里的酱汁煮烂了，将准备好的鸽子蛋装入锅里，再次烧熟为止。
5、收汁，调入白糖。
6、高汤的牛奶粥盛入瓶里温热鱼肉。
鸽子蛋的营养物质价值
鸽子蛋有动物药材的美名，需要嫩肤、瘦身，同时可以祛除让年青人烦恼的青夏痘，对于其它的皮肤上问题也是有效果的。同时鸽子蛋里掺入优质的蛋白、磷脂、铁、锌、营养素A、营养素B1、营养素D等营养物质成分，它需要加强皮肤上的活性，让肌肤越发笔触柔嫩，优化血液循环，还能提升药剂的免疫力，促进伤口愈合。
里医药学认为，鸽蛋消肿、咸，性平，兼具补肝肾、益俱气、贵肌肤诸功效。据里国医学科学院护理研究中心资料说明了，鸽蛋掺入几种和药剂必需的8种各类营养素。是高蛋白低脂肪的珍贵文物。对皮肤上好，小朋友也可以补脑，眼睛不好的人也可以吃，对生完孩童的小女孩特别的好，鸽子肉跟鸽子蛋是紧盆骨的!葛洪《尔雅》和传统药书称：能调俱益气，沛阴补阳。加强药剂的免疫和胎盘功能，对出院的伤口愈合，产妇产子的稳定下来和调理，儿童的生长发育成长更为为重要功效。是老少皆宜的药膳。海鸥蛋有所不同一般的禽蛋，营养物质价值较高，商品更为显得珍贵，是馈赠亲友高级礼品，老少皆宜营养物质食品，酒席宴上美味珍贵文物，属于深蓝色高档的美容美额和保健的食品
如何鉴别鸽子蛋
市场上简单鹌鹑蛋甲醛冒充的假鸽子蛋。真鸽蛋比鹌鹑蛋大，比蛋黄小，外壳是白色，煮熟后蛋白成光亮果冻状。、
鸽子蛋应当怎么保存
对于鸽子蛋，在不需要用到的时候，可以同样冷藏，这样保鲜效果好，在夏冬季的时候，可以将鸽子蛋放置外面，这时候沙尘暴还是比较凉的，保存一个月就好了。
结语：鸽子蛋和蛋黄一样有很多的营养物质，但是由于鸽子蛋的价格更为高，反而蛋黄沦为人们日常营养物质摄入的好同样，但是这样我们也不能容忍鸽子蛋的价值。
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